词汇 | 炸 1 |
释义 | 炸炸(煠)[zhá]动1.■ (在油里弄熟食物) fry in deep fat or oil:炸油条fry dough sticks;炸豆腐deep-fried bean curd;炸糕fried cake2.■ [方] (焯) scald (as a way of cooking)另见 zhà。 |
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