| 词汇 | roast |
| 释义 | roastroast[rəust]vt.1.■(在火上)烤, 炙, 烘; (用文火)焙; (用热砂)炒2.■【冶】锻烧, 焙烧3.■[俚]讥讽, 挖苦; [美]责备roast oneself挨着火烤身子The critics roasted the elaborately staged work.剧评家将那用心演出的作品评得一文不值。 词性变化roast[rəust]vi.1.■烤; 炙; 烘; 炒; 烤好; 变热; 烤得发烫The meat is roasting in the oven.肉在炉子里烤着。lie in the sun and roast躺在太阳下取暖roast[rəust]n.1.■烤食聚餐会2.■烤肉; 烧肉3.■烘, 烤, 炒4.■[俚]挖苦, 愚弄; 逗乐5.■【冶】锻烧, 焙烧pot roast红焖牛肉, 酱牛肉roast[rəust]adj.1.■烤的, 烘的, 炒的roast beaf [ducks]烤牛肉[烤鸭] 继承用法roast-reactionn.1.■焙燃反应roastableadj. 习惯用语donkey roast1.■盛大的节日集会或庆祝会rule the roast1.■做主人, 当家 特殊用法arm pot roast1.■炖前肘肉beef roast1.■牛第七肋骨前的烤肋条肉blade roast1.■煎颈片肉blade rib roast1.■煎肋部片脊肉chuck roast1.■肩部厚肉块(除去近颈部的肩肉)chuck (pot) roast1.■牛肩肉靠后的顶上部分continental roast1.■法式咖啡焙炒法Espresso roast1.■意大利式焙炒(深色)咖啡法flash roast1.■飘悬焙烧法heel pot roast1.■炖后肘肉larded roast1.■烤肥肉magnetizing roast(ing)1.■磁化焙烧oxidizing roast1.■氧化焙烧pot roast1.■炖肉块, 煮肉卷(将长条状肋肉等卷成直径13厘米的肉卷, 煮熟后做菜用)reducing roast(ing)还原焙烧suspension roast1.■飘悬焙烧法 |
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